김장하기 - 무채와 양념준비하기(하선정멸치액젓) 김장하기 - 무채와 양념준비하기(하선정멸치액젓) 김장재료 고르는 방법 재료선정 보기 김치만들기 - 배추다듬기와 배추소금물에 절이기 보기 무 도톰하게 저미기 무는 몸이 단단하고 매끄러운 것으로 고르시라고 했죠? 잔뿌리는 떼고 씻어서 5cm길이로 토막을 낸 다음 한 2미리나 3미리정도? 두께로 .. 요리 2008.11.18